Tous les ingrédients que nous utilisons ici Chez Jean-Léon frais. Nous stockons dans notre cuisine des livraisons quotidiennes d'ingrédients frais que nous sélectionnons nous-mêmes.

En plus de nos plats bistrot, nous proposons également des plats du jour inspirés des ingrédients de saison, de la météo et de ce que nous ressentons. Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles sources d'idées et d'inspiration, donc lorsque nous parcourons les marchés , nous ramenons nos saveurs et nos découvertes culinaires préférées.